琼脂糖凝胶电泳为什么要酶切（琼脂糖凝胶电泳为什么会形成条带）

琼脂糖凝胶电泳技术是常用的分离DNA和RNA的方法之一。其中，酶切是凝胶电泳的重要前提之一。酶切是将DNA或RNA分子在特定的识别序列处切割，产生特定的DNA或RNA片段的过程。

在琼脂糖凝胶电泳中，酶切技术可以使DNA或RNA被切割成不同大小的片段，从而方便分离和鉴定。酶切可以让我们区别同源但不同长度的DNA或RNA分子，以及对不同基因座（loci）的DNA进行定量分析。这种方法被广泛应用于亲子鉴定、基因组图谱的构建以及研究基因重组等领域。

琼脂糖凝胶电泳中所使用的酶通常是一种叫做限制性核酸内切酶(英文缩写为RE，restriction endonucleases)的酶。RE酶具有特异性结构，可以识别和切割DNA或RNA中特定的核苷酸序列。不同的限制性内切酶能够切割出的DNA或RNA片段不同。选择不同的酶和不同的切割方式可以得到不同大小和数量的DNA或RNA片段，从而达到准确的分离鉴定和定量分析的目的。

此外，琼脂糖凝胶电泳是基于分子电荷的分离方法，与化学或物理性质无关。通过酶切反应，分子的电荷被改变，从而使DNA或RNA片段分子的电荷产生差异，以便进行准确的分离和检测。